O Hotel Fazenda Dona Carolina está localizado na cidade de Itatiba SP. Conta com 82 aptos, equipados com Ar condicionado, Cofre, Frigobar, Tel, TV, Ventilador de Teto, Banheiro com Banheira ,Cachaçaria.Estacionamento com manobrista, Bar Restaurante, Sauna, Salão de Jogos, Recreação.Tirolesa,Caiaque, Fita de Equilíbrio,Fazenda, Curral, Piscinas climatizadas.

O Hotel ainda produz o próprio café. Colhido apenas uma vez ao ano, os grãos da fazenda são secos entre 15 e 30 dias. Depois, são torrados e moídos na própria fazenda, conferindo um maior frescor ao produto. A Dona Carolina ainda produz cachaça, que é premiada mundialmente. 

Lazer

Vivência de Fazenda

As atividades ligadas à Fazenda conquistam adultos e crianças atraídos pela simplicidade da vida no campo: o passeio de trator, a ordenha da vaquinha, a produção do café, o cultivo da cana de açúcar para a produção da cachaça.

Experiências de Aventura

Para os momentos de aventura,  tirolesas, caiaques, trilhas e desafios de arvorismo são atividades realizadas com toda a segurança e que garantem momentos inesquecíveis para hóspedes de todas as idades.

Espaços de Lazer

O Hotel Histórico possui uma infraestrutura completa de lazer, circundada pela mata nativa que confere um clima todo especial para a realização das atividades.

Centro Hípico

Possue desde cavalos de alto nível para cavaleiros e amazonas experientes, até animais dóceis e mansos para passeios com crianças e adultos pelas diferentes trilhas da fazenda.

Para equitação e saltos, o hotel oferece professores treinados e experientes, além de três pistas - uma de grama e duas de areia - tornando o local um dos mais adequados para a prática desses esportes.

Com duas hípicas, o hotel possui uma das melhores infraestruturas do país para a prática de esportes equestres e a realização de eventos nessa área. O Hotel sedia provas e eventos importantes do calendário equestre nacional e hospedams, em suas hípicas, cavalos das raças Mangalarga, Árabe e Anglo-árabe.

O Centro Hípico Dona Carolina possui completa estrutura e serviços para eventos de grande e pequeno porte:

Este hotel fazenda pode ser considerado um dos melhores de sua categoria. Reúne requinte e bom gosto a um local histórico ricamente preservado e restaurado. Conta com todas as comodidades de um hotel premium além de cachaçaria, cavalos e um magnífico spa. Recomendamos para qualquer período do ano.