Oficina do Sabor - Olinda
Não podíamos passar por Olinda sem prestigiar o tão famoso restaurante Oficina do Sabor cujo o Chef é César Santos , que por diversas vezes foi premiado nacionalmente e internacionalmente por seus pratos originais!
Um Pouco sobre o Chef César Santos:
Em 1992, César Santos abriu o Oficina do Sabor, que hoje faz parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. No ano de 2015, o Chef César Santos recebeu a honraria de Chef Embaixador Nacional da Gastronomia do Brasil . Em 2014, concorreu com vários outros grandes nomes renomados, na categoria nacional, ao Prêmio Nacional DÓLMÃ, "a premiação máxima da gastronomia brasileira". Como embaixador, título vitalício, o Chef participou do Encontro de Chefs EnchefsNacional 2015, em Campo Grande, Mato Grosso do Sul, evento que tem a finalidade de reunir os melhores chefs do país para uma interação e troca de experiências profissionais e culturais na área da gastronomia. .O restaurante está entre os dez melhores do Brasil.
O Restaurante:
O Oficina do Sabor está localizado na Rua do Amparo , 335 - Olinda., bem pertinho da Igreja do Amparo . Em um casarão histórico pequeno por fora e grande por dentro; ao ir adentrando você irá notando o quão espaçoso ele é! Muito bem decorado e com uma vista magnifica , digna de ser fotografada. Empresários, jornalistas, publicitários, artistas e turistas fazem o perfil dos frequentadores. O Restaurante possui dois salões um interno climatizado e o outro com uma vista incrível de Olinda.
Receptividade:
O Chef César Santos e a Janaina nos receberam muito bem, fizeram com que nos sentíssemos à vontade. Ambos muito simpáticos e solícitos!
A Gastronomia:
O Restaurante oferece pratos variados e sua cozinha é tipicamente nordestina! Saboreamos uma entrada simplesmente indescritível com Filé de agulha, queijo de coalho com ervas, Bolinho de charque, Bolinho de Bacalhau, mexilhões, pasta de berinjela, rissoles de provolone, caldinho e torradas. O prato principal foi Jerimum recheado com lagostim servido com arroz de espinafre, foi de comer rezando!
Créditos:
Quando for a Olinda não deixe de provar as delícias da Oficina do Sabor e, se tiver sorte poderá conhecer o Chef César Santos! Não podemos esquecer de elogiar seus auxiliares que além da receptividade, são muito eficientes! Ah! Já estamos com vontade de voltar!
Maiores Informações:
Site: www.oficinadosabor.com
E-mail: restaurante@oficinadosabor.com
Telefone: (81) 3429-3331